香菇多糖是一种从香菇中提取的天然生物活性物质，它具有多种对人体有益的功效与作用，具体如下：
1. **抗肿瘤作用**：香菇多糖具有显著的抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和转移。实验表明，它对乳腺癌、结肠癌、胃癌、肺癌等多种癌症具有抑制作用，对肿瘤的预防和治疗具有重要意义。
2. **提高免疫力**：香菇多糖可以增强巨噬细胞的吞噬能力，提高T细胞的活性，从而增强机体的免疫功能。这对于抵抗病毒感染、慢性疾病的预防和治疗具有重要作用。
3. **抗氧化作用**：香菇多糖具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化应激的损伤。它能抑制脂质过氧化物的产生，减少氧化应激对细胞的损伤，从而保护机体免受疾病的侵害。
4. **降血糖作用**：香菇多糖能够降低糖尿病患者的血糖水平，改善糖尿病的症状。研究发现，它可以通过刺激胰岛素分泌，促进糖的代谢，从而降低血糖水平。
5. **抗衰老作用**：香菇多糖的抗氧化作用还可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化应激的损伤，从而延缓衰老的过程。此外，它还可以促进胶原蛋白的合成。
6. **辅助治疗慢性疾病**：香菇多糖可用于慢性乙型肝炎以及艾滋病的辅助治疗，能提高机体的免疫力，增强免疫功能。
7. **调节免疫功能**：香菇多糖作为一种免疫调节剂，主要用于因自身免疫功能低下而引起的各种疾病，如慢性病毒性肝炎等。
8. **不良反应**：尽管香菇多糖具有多种功效，但在使用过程中可能会出现一些不良反应，如头晕、呕吐、腹部不适等。对于特殊人群（如早产儿、新生儿和婴幼儿）应谨慎使用。
需要注意的是，香菇多糖的使用应在医生指导下进行，特别是对于恶性肿瘤的辅助治疗，必须在专业肿瘤医生的规范诊疗和处方指导下使用。同时，患者在使用香菇多糖期间应保持清淡合理的饮食，避免食用油腻和辛辣刺激性食物，以免影响治疗效果。
